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Organizzare un matrimonio perfetto richiede l’impegno di molte persone: dagli sposi che devono scegliere l’abito e la location, alla famiglia che si preoccupa dell’organizzazione generale dell’evento. Tra le scelte più importanti da fare, vi è sicuramente quella del catering matrimonio. Infatti, il cibo rappresenta uno degli aspetti fondamentali che non può essere trascurato. Un banqueting eccellente può infatti rendere memorabile la cerimonia, soprattutto se siete amanti di piatti innovativi e originali. Ecco dunque 5 proposte di piatti innovativi per un Catering Matrimonio di successo.

Banqueting vegetariano

Oggi sempre più persone optano per uno stile di vita sano e attento al proprio benessere e l’alta cucina si è adeguata a questa tendenza. Una proposta innovativa, quindi, è rappresentata dal catering vegetariano, in grado di offrire un’ampia scelta di piatti gustosi e creativi, a base di verdure fresche e di stagione. Inoltre, spesso gli ingredienti utilizzati provengono da coltivazioni biologiche, per garantire massima qualità ed eco-sostenibilità.

Cheeseburger veg

Un’idea perfetta per un matrimonio informale è quella di offrire ai propri ospiti un cheeseburger veg, realizzato con ingredienti deliziosi e completamente privo di carne. Scelto un pane integrale, si può farcire il burger con hamburger vegetali, pomodoro, cipolle caramellate e formaggio veg. Per accompagnare il piatto, un’insalata di patate o un mix di verdure grigliate. Questa è una soluzione che rende felici tutti gli amanti dell’hamburger e dello street food, ma che a sua volta rispetta la scelta vegetariana.

Finger food green

Un buffet finger food completamente green è una soluzione ideale per un matrimonio all’aperto e in primavera o estate. Gli ospiti potranno assaggiare tante deliziose specialità vegetariane, come ad esempio involtini primavera, falafel, verdure grigliate e insalate di cereali. Da bere, invece, non può mancare un gustosissimo cocktail a base di frutta fresca e spezie.

Street Food gourmet

Se invece siete amanti dello street food, ma allo stesso tempo apprezzate la cucina gourmet, allora potete optare per un catering street food di lusso. Gli ospiti potranno gustare prelibatezze come i baozi, quei panini cinesi farciti di carne o verdura, i tacos messicani con guacamole e carni di qualità, le polpette di sgombro e formaggio, fino ad arrivare ad una deliziosa crepe Nutella con frutta fresca.

Pizza gourmet

Un must del catering street food è sicuramente la pizza. In questo caso, però, non si parla di una semplice margherita, bensì di una vera e propria pizza gourmet, arricchita da ingredienti pregiati come ad esempio il tartufo, il prosciutto di Parma o i gamberetti. La pizza farà felice anche i palati più esigenti, offrendo un’esperienza culinaria unica.

Bistecca di Angus

Per i veri amanti della carne, una proposta gourmet è rappresentata dalla bistecca di Angus, una delle carni più pregiate al mondo. Si tratta di una prelibatezza che può essere cucinata in diversi modi, a seconda dei gusti degli sposi e degli ospiti. Si può optare per una bistecca alla brace con contorno di verdure, oppure per una prelibata tartare di carne. Questo piatto sarà apprezzato in particolare dai maschi e dai palati più esigenti del vostro evento.

Cucina fusion

Se volete stupire i vostri ospiti con piatti innovativi e sorprendenti, allora la scelta giusta è quella della cucina fusion. Questo tipo di banqueting, infatti, si caratterizza per la mescolanza di sapori e odorati provenienti da diverse culture del mondo.

Sushi e tacos

La cucina fusion può proporsi attraverso piatti sfiziosi come i tacos di pesce con salsa di avocado, guacamoli, pomodori e coriandolo, oppure attraverso l’incontro tra il sushi giapponese e il sushi roll, che prevede l’utilizzo di ingredienti creativi come il tonno scottato, l’avocado e la ricotta di bufala. Questi piatti non solo sono belli da vedere, ma offrono anche un’esperienza gastronomica unica.

Risotto alla crema di scampi

Se invece desiderate un piatto più elegante, potete optare per un gustosissimo risotto alla crema di scampi, un classico della cucina italiana arricchito da una salsa cremosa e gustosa. Questo piatto è un’opzione sicura, che difficilmente deluderà i vostri ospiti.

Coulis di frutta fresca

• Un’idea interessante potrebbe essere quella di optare per un coulis di frutta fresca come dessert. Unica nota dolce della serata, questa proposta prevede la gorghiata in cui è stato immerso il gelato, accompagnato da una dolce marmellata di pere e prugne. Una vera sorpresa per il palato di chi avrà la fortuna di gustarlo.

la scelta del catering matrimonio è davvero molto importante. Oltre a soddisfare i gusti degli sposi, deve offrire piatti gustosi e innovativi per sorprendere i propri ospiti. Speriamo che questi 5 suggerimenti vi abbiano fornito qualche spunto interessante per una serata indimenticabile.

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